Tuyển dụng Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm / Hygiene Manager

  • Hạn nộp: 31/05/2024
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
6 Le Duc Tho, My Dinh 2, Nam Tu Liem, Ha Noi - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Hình thức làm việc
Full-time
Loại hình
Nhà hàng/ Khách sạn
Ngành nghề
Khách sạn
Vị trí
Giám sát nhà hàng
Yêu cầu ngoại ngữ
Không

Mô tả công việc

  • Lập kế hoạch và tổ chức huấn luyện nghiệp vụ VSATTP cho nhân viên
  • Đánh giá và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu chế biến
  • Chịu trách nhiệm kết nối và làm việc với cơ quan kiểm tra
  • Đảm bảo các quy trình VSATTP được thực hiện và tuân thủ đầy đủ
  • Điều phối, kiểm soát các hoạt động kiểm tra, giám sát bếp về các vấn đề liên quan đến VSATTP theo quy định
  • Xây dựng hệ thống bếp sạch sẽ, bao gồm khâu vệ sinh, bố trí trang thiết bị làm việc
  • Giám sát chặt chẽ khâu sơ chế nguyên liệu, chế biến và bảo quản thực phẩm, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn theo quy định
  • Kiểm tra và đánh giá năng lực, sức khỏe của người tham gia chế biến thực phẩm
  • Kịp thời phát hiện sự cố và báo cáo lên cấp trên kèm theo đề xuất cải tiến, xử lý phù hợp (nếu có)
  • Chủ động tổ chức triển khai, áp dụng các điều luật, quy định liên quan đến VSATTP của nhà nước và khách sạn – nhà hàng
  • Hàng ngày kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, vệ sinh và điều kiện vệ sinh tại tất cả các khu vực liên quan, từ kho, khu lưu trữ, chế biến, rửa bát, thu gom và xử lý rác thải… đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm phục vụ.

Quyền lợi được hưởng

  • Lương cứng
  • Thưởng doanh thu tháng
  • Thưởng Tết
  • Đảm bảo đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định
  • Phụ cấp ăn ca
  • Môi trường làm việc trẻ, năng động, thoải mái.

Yêu cầu công việc

  • Có kinh nghiệm trên 3 năm
  • Có chứng chỉ đầu bếp
  • Giao tiếp tốt
  • Kĩ năng quản lý tốt
  • Trình độ học vấn chuyên môn
  • Tốt nghiệp Cao Đẳng, Đại học chuyên ngành công nghệ thực phẩm.
  • Sử dụng thành thạo tin học văn phòng cơ bản
  • Am hiểu, nắm được các thông tư, quy phạm Pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Yêu cầu hồ sơ

???? Apply now and start your journey with Marriott Family!
Send your CV to email: hang.pham@sheraton.com
with title: [HANSW] - [Applied Position] - Full name

NỘP HỒ SƠ ỨNG TUYỂN

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

CV của bạn (*)
Không có tập tin.
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB
0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận